gıdadedektifi

• bazı firmalara sallayacak bir şey bulamayınca ^*iyice alçalıp insanların milliyetçi duygularını suistimal etmeye çalışarak "atatürk orman çiftliği markasıyla satılan süt neden meysüt firmasına ürettiriliyor?" diye ^* çamur atan şahıs.
  
  görsel
  
  ben hayatımda bu kadar karakter yoksunu çok az insan gördüm.
• burada yazanların çoğunun parayla entry girdiğini düşünüyorum. ayrıca bu sponsorluk aldığı yeni değil. 2-3 yıl önce yayla markasının hazır bulgur pilavlarını inceliyordu. ve özel inceleme diye belirtiyordu.
  herkes adama gıda mühendisi değil diye saldırmış tamamda gıda mühendisleri napıyor bu ülkede ? paketli gıdaların hepsi zehir saçıyor. hepsi şeker koruyucu dolu.
• hala paralı entry ithamıyla, hala şeker/koruyucu zehirdir zırvasıyla savunuluyor.
  hala gıda mühendisi olmanın insan sağlığıyla ilgili yorum yapma yetkinliği verdiği yanılgısı tekrarlanıyor.
  öncelikle, bu adam gıda mühendisi değil, kimya da bilmiyor. eminim bilmiyor yani, bilse ya da teknik yardım alsa ortaya çıkardığı metinler böyle olmaz. ha ben de gıdacı ya da kimyacı değilim ama maillard reaksiyonu desen anlarım mesela. çoklu bariyer desen anlatırım bile. ph, su aktivitesi, vs vs. çünkü niye? çünkü hekimim! veteriner olanından.
  bana enterohemorajik e. coli'yi anlat desen, biraz bekle derim, yarım saat makale okuyup tuttuğum notlardan bir derleme makale çıkar.
  türkiyede gıda güvenliği denetiminde sorumlu meslek grubu veteriner hekimler. gıda mühendisleri değil. gıda mühendisi gıda mikrobiyolojisi bilir. mikropların insanlarda yol açabileceği kalıntılı kalıntısız bütün rahatsızlıklar hekimliğin ilgi alanıdır. bu iki disiplin birbirini tamamlar.
  yani aslında bu zat kimyayı bilmeyi falan bırak, konuşabilmek için hekim sıfatı taşımalı. beşeri ya da veteriner. hatta konuyla ilgili de bir hekimlik dalına mensup olmalı. güzel de bir akredite lab ile çalışsa belki bir gün şirinleri bile görür hatta. ama bütün bunlar para ve emek harcamak demek.
  kendisinin işletme modeline ters.
• fatih altaylı'nın ayıp ettiği kişidir.
  
  "kucağıma mı oturacaksın" falan demek ne demek? ne oluyoruz öyle? yakışıyor mu sana?
  
  bazen iyice osman tanburacı'ya bağlıyorsun fatihciğim.
  
  neticede sen reynmen gibi rapçi bir kekoyu bile programına konuk etmiş adamsın.
  
  ne var yani, şu adamı da programında konuk etsen ve kendisine olan eleştirileri birbir sıralasan ve o da cevap verse.
  
  şükrü genç kadar kıymeti yok mu bu herifin?
  
  ayrıca gıda dedektifi kanalı, tek bir heriften ibaret değil ki. birçok sağduyulu vatandaşın destek olduğu bir mecra.