guar sakızı

• lif kaynaklarından bir tanesi.
  guar fasülyesinden elde edilen suda çözünür lif kaynağı. tüm fibre(lif)lerle aynı göreve sahip; tokluk hissi veriyor, kan şekerinin ani yükselmesini önlüyor, bağırsaklardaki yararlı bakterilere besin kaynağı olup çoğalmalarını kolaylaştırıyor.
  
  psyllium (karnıyarık otu) fibresi ile kıyaslarsak, 100 gramda ortalama lif düzeyi guar gum da 1,5 kat daha fazla.
  protein açısından ise guar gum daha fakir.
  
  yani eğer lif+bitkisel protein istiyorsanız psyllium daha mantıklı bir seçenek.
  proteini alıyorum zaten, bağırsağım parti versin şekerde olmasın (low karb) diyorsan guar gum daha makul.